Le plan de travail de cuisine en inox est souvent utilisé dans les constructions modernes et est également très courant chez nos amis anglo-saxons et chez les professionnels de la restauration. La raison en est simple. L'inox, dit de qualité alimentaire, est le matériau qui garantit le plus haut niveau d'hygiène. Son nettoyage est rendu très facile grâce à des produits qui lui sont adaptés. L'inox est résistant et facile à travailler. Chez les professionnels, c'est tous les éléments de la cuisine qui sont en inox. Les éléments ne sont pas trop lourds et on peut les déplacer aisément pour assurer un nettoyage quasi-permanent.
Que l'on souhaite créer une cuisine moderne ou traditionnelle le marbre est un choix de premier ordre. Il est indémodable et la maîtrise de son travail est approuvée depuis bien longtemps. Toutes les anciennes civilisations s'en sont servi aussi bien pour la construction que pour la décoration. Sans parler d'innombrables réalisations artistiques se basant sur son utilisation pour des raisons esthétiques. L'emploi du marbre pour réaliser un plan de travail de cuisine est justifié par le nombre de ses qualités et la facilité que l'on a à se procurer ce matériau. Quand on hésite sur le choix du matériau à employer pour le plan de travail de cuisine le marbre s'impose. Le type de marbre que l'on choisira et bien sur les dimensions du plan de travail en marbre fixeront le prix de l'équipement.
Quand on fait le choix d'acquérir un plan de travail synthétique c'est généralement pour des considérations budgétaires et pour éviter tous soucis d'utilisation. Ils sont en effet les moins chers des plans de travail et ne nécessitent presque pas d'entretien. Comme ces plans stratifiés, mélaminés ou compacts se façonnent comme ceux en bois massif, on peut facilement les découper et les travailler. Leur origine synthétique autorise la reproduction de décors propres aux autres matériaux comme l'ardoise ou le métal rouillé par exemple. On peut donc les intégrer facilement à tout style de décoration de cuisine. Ils peuvent être indifféremment utilisés pour des nouveaux projets comme pour des travaux de rénovation de cuisine.
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